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吃货推荐,西藏美食推荐

美食导航 更新时间2016/10/26 16:12:21990人已关注

西藏食物跟我们平时的不太一样,因为地域的不同,但是你要是认为西藏没有美食那就大错特错了。西藏的美食注重清淡,不喜欢重口味的吃货门可要擦亮眼睛了!下面小编推荐西藏美食啦!

 

西藏美食——酥油茶

酥油茶

到了西藏,一定要品尝酥油茶。酥油茶作为藏族的一种饮品,此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。

 

西藏美食——藏香鸡

藏香鸡

藏香鸡是西藏特有的鸡种,适应高原寒冷恶劣多变的气候环境。藏香鸡终年放养,无喂料习惯,夜间栖息于畜圈的梁架之上,露宿于宅旁的树林之中,基本处于半野生状态。藏香鸡肉质鲜美,营养丰富。

 

西藏美食——青稞酒

青稞酒

青稞酒,藏语称为“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的,有高度酒和低度酒之分,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,藏族的男女老少都喜欢喝。

 

西藏美食——火烧蕨麻猪

火烧蕨麻猪

蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为原料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。

 

西藏美食——藏香猪

藏香猪

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。

 

西藏美食——酥油糌粑

酥油糌粑

糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏民常称糌粑是“百食不厌”的食物。

 

西藏美食——风干牛羊肉

风干牛羊肉

风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,风味独特,回味无穷。

 

西藏美食——托牛肉

托牛肉

牦牛肉是在藏区高原才可以尝到的特色食物。牦牛是世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属于半野生无污染的天然绿色食品,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等健康方面有很大帮助。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤,风味绝佳。

 

西藏美食——鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一,鸡是当地放养的藏香鸡,石锅是用产自墨脱的皂石制作,价格在千元以上。配料有林芝特产的手掌参、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材,慢火炖2小时以上,汤汁香浓醇厚,让人食欲大增。

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